Брускетта – это закуска-«антипасто», которая подается перед основными приемами блюд. Отличительная особенность брускетты в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.
Способ приготовления
Нарезать хлеб тонкими ломтиками и подсушить их в духовом шкафу до золотистого цвета.
Нарезать помидоры и моцареллу на половинки.
Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, посолить и выложить на него моцареллу и помидорки.
Запечь в духовке несколько минут.
Комментарии
Похожие статьи
-
Креветки на ломтиках свежего хлеба авг 08, 2014
-
Летний салат с авокадо авг 01, 2014
-
Салат с помидорами черри и пастромой мар 31, 2015
-
Баклажаны с брынзой авг 25, 2014
-
Запеченные помидоры июн 11, 2014