Брускетта – это закуска-«антипасто», которая подается перед основными приемами блюд. Отличительная особенность брускетты в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.
Способ приготовления
Темный хлеб поджариваем, выкладываем вяленые томаты, натертый пармезан, чеснок. Подавать теплой.
Комментарии
Похожие статьи
-
Брускетта с анчоусами май 15, 2014
-
Брускетта с баклажанами и козьим сыром июн 10, 2014
-
Брускетта капоната июн 12, 2014
-
Грибы, фаршированные сыром и помидорами июн 11, 2014
-
Крекеры с рикоттой и вялеными помидорами июн 09, 2014