Вяленые томаты с чесноком

Помидоры разрезать на половинки и очистить от семян. Выстелить противень пергаментом и сверху выложить помидоры.

Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, полить оливковым маслом.

Готовить на низкой температуре с открытой дверью и вентилятором. При температуре 80°С это займет приблизительно от 8-15 часов, при температуре 100°С от 6-12, при более высокой температуре от 3-8 часов.

Горячие томаты разложить по банкам. По желанию, можно полить бальзамическим уксусом.