Креветки на ломтиках свежего хлеба

Хлеб нарезать ломтиками наискосок и слегка подсушить в тостере или на сковороде.

Острый перец разрезать и убрать семена. В случае излишней остроты удалить перегородки и промыть.

Чеснок очистить и нарезать, петрушку промыть и нарезать.

Лимон покатать по столу, чтобы сок выжимался легче.

Креветки очистить. Если это крупные, тигровые креветки, то удалить кишечную вену.

В сковороде разогреть масло, добавить имбирь, чеснок, острый перец и креветки. Готовить, помешивая, 3 минуты.

Убавить огонь и влить сок половины лимона.

Добавить петрушку и еще немного оливкового масла. Перемешать и снять с огня.

Попробовать и добавить, чего недостает. Выровнять по вкусу на соль и перец.

Подавать на ломтиках подсушенной чиабатты или багета. По желанию, сверху можно присыпать листиками кинзы, полить лимонным соком или присыпать еще острым перцем.