Способ приготовления
Хлеб нарезать ломтиками наискосок и слегка подсушить в тостере или на сковороде.
Острый перец разрезать и убрать семена. В случае излишней остроты удалить перегородки и промыть.
Чеснок очистить и нарезать, петрушку промыть и нарезать.
Лимон покатать по столу, чтобы сок выжимался легче.
Креветки очистить. Если это крупные, тигровые креветки, то удалить кишечную вену.
В сковороде разогреть масло, добавить имбирь, чеснок, острый перец и креветки. Готовить, помешивая, 3 минуты.
Убавить огонь и влить сок половины лимона.
Добавить петрушку и еще немного оливкового масла. Перемешать и снять с огня.
Попробовать и добавить, чего недостает. Выровнять по вкусу на соль и перец.
Подавать на ломтиках подсушенной чиабатты или багета. По желанию, сверху можно присыпать листиками кинзы, полить лимонным соком или присыпать еще острым перцем.
Комментарии
Похожие статьи
-
Креветки в гранатовом соусе фев 20, 2015
-
Севиче из семги с манго июн 09, 2014
-
Салат из перцев и помидоров июн 06, 2014
-
мар 26, 2025
-
Скордалия, греческая чесночная закуска июн 16, 2014