Фаршированный лук порей

Просто&Вкусно - Закуски - Фаршированный лук порей

Ингредиенты

На 3 порции:

300 г говяжьего фарша

200 г свиного фарша

Около 12 пластинок прошутто

50 г тертого сыра пармезана

2 крупных лука-порея

1 яйцо

Мускатный орех

Оливковое масло

Соль, перец

Способ приготовления

1

Отрезать нижнюю часть лука. Снять первый верхний слой (он слишком волокнистый). Белую часть стебля нарезала на две части, каждая около 5 см.

2

На каждой из частей сделать продольный надрез в глубину. Разобрать на трубочки (в дело идут только верхние слои).

3

Приготовить начинку. Смешать два вида фарша с тертым сыром, добавить яйцо, перемешать, посолить, поперчить. Добавить немного тертого мускатного ореха. Начинить трубочки фаршем. Обернуть каждую трубочку в пластинку прошутто. Расположить на противне, полить оливковым маслом и поместить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Закуски




Комментарии

Похожие статьи