Спаржа в прошутто

Просто&Вкусно - Закуски - Спаржа в прошутто

Ингредиенты

9 стеблей свежей зеленой (или белой)спаржи

9 ломтиков прошутто

30г пармезана

1ч.л. сливочного масла

Небольшой пучок чабреца

Спаржа – это овощ, наделенный огромным количеством полезных свойств. Спаржа бывает трех цветов - зеленого, белого и лилового. Зеленая - самая распространенная. Употреблять в пищу лучше всего только самые плоды спаржи, так как они наиболее нежные и вкусные.

Способ приготовления

1

Очистить спаржу от жестких волокон, положить в кипящую воду, добавить кусочек сливочного масла и варить в течении 3-х минут после повторного закипания.

2

Положить отваренные стебли в ледяную воду, чтобы спаржа сохранила цвет и оставалась хрустящей.

3

Натереть пармезан на мелкой терке.

4

Разложить на рабочей поверхности по несколько веточек чабреца, сверху уложить на них ломтики прошутто.

5

Посыпать прошутто тертым пармезаном.

6

Выложить по одному стеблю спаржи на каждый ломтик прошутто.

7

Свернуть в рулетики, закрепив их завязанными на узелки веточками чабреца.



Теги
спаржазакускипрошутто
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Закуски




Комментарии

Похожие статьи

Категории