Запеканка овощная «Осенняя роза»

Просто&Вкусно - Закуски - Запеканка овощная «Осенняя роза»

Ингредиенты

200 г куриного филе

½ стакана риса

2 моркови

2 баклажана

3-4 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

10 г сыра моцарелла

2 яйца

100 мл сливок

1 пучок петрушки

Соль, перец по вкусу

Французские травы по вкусу

Способ приготовления

1

Отварить рис и куриное филе.

2

Филе измельчить и соединить с рисом. Добавить яйцо, соль, перец, мелко порубленную зелень и перемешать.

3

Выложить рисово - куриную основу в смазанную форму для запекания.

4

Баклажаны нарезать тонко вдоль. Для нарезки моркови воспользоваться овощерезкой. Выложить овощи по спирали, начиная от края формы. Посолить, поперчить.

5

Ароматизировать оливковое масло с помощью чеснока, и французских трав. С помощью кулинарной кисти промазать овощи, стараясь, чтобы масло затекло внутрь слоев.

6

Яйцо добавить в сливки, посолить, поперчить и слегка взбить. Перелить яичную смесь в заварочный чайник. Залить запеканку яичной смесью и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.

7

Посыпать сверху кусочками моцареллы.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Закуски




Комментарии

Похожие статьи