Ингредиенты
220 г муки1 яйцо
100 г сахара
100 г слив. масла (мягкого)
для начинки
400 г творога (у меня был домашний, но я его предварительно перетерла через сито)
3 ст. л. сметаны
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ван.сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 яйцо
банка консервированных абрикосов или персиков
Способ приготовления
Разогреваем духовку примерно до 200 градусов. Лично я , разогреваю до 180, так как мне спокойней, что не подгорит ничего!Масло растираем с сахаром, добавляем яйцо и муку, замешиваем тесто, убираем в холодильник примерно на час при этом скатав его в шарик и завернув в пищевую пленку. Тем временем, смешиваем в миски творог, сметану, сахар, ван. сахар, крахмал и яйцо и все тщательно взбиваем.Берем форму для выпечки (у меня была 26 см) смазываем маслом слив. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его так чтобы хватило на бортики. Равномерно распределяем начинку.Потом выкладываем консервированные фрукты на наше тесто.Отправляем пирог в духовку примерно на 45 минут.Готовность проверяем спичкой. Подаем остывшим!
для любителей творожной выпечки, этот пирог объедение!!!
приятного аппетита!
