Piure franțuzesc

Curățim cartofii și îi tăiem bucăți mari. Îi punem la fiert.

Topim untul într-o tigaie și adăugăm cartofii fierți, laptele și zahărul. Punem capacul și înăbușim totul la foc mic 2-3 minute.

Mărunțim cartofii cu o furculiță apoi cu ajutorul mixerului transformăm totul într-un piure pufos.