Ingrediente
Pentru chifteluțele la aburi:
200 gr fileu de găină
1 ling. fulgi de ovăz
Sare, piper măcinat
Pentru sos:
50 gr unt
1 linguriță făină
1 gălbenuș de ou
100 ml lapte
1 ling. suc de lămâie
¼ linguriță sare
Metodă de preparare
Fulgii de ovăz se pun în apă fiartă și se lasă 5 minute, la umflat.
Fileul de găină și fulgii de ovăz împreună cu apa în care s-au înmuiat și pasăm totul cu blenderul, adăugăm sarea.
Formăm din carnea tocată chifteluțele.
Chifteluțele se scot în cratița cu aburi și se gătesc timp de 25 minute.
Gatim sosul 1. Topim untul pe baia de aburi, adăugăm făină și o prăjim până se rumenește. Adăugăm gălbenușul și laptele. Fierbem sosul până se îngroașă, amestecând continuu.
Scoatem de pe foc și adăugăm sucul de lămâie și sarea.
Gatim pireu 1. Fierbem cartofii și îi pisăm. Adăugăm laptele cald, untul și amestecăm până la omogenizare.
Comentarii
Похожие статьи
-
Feliuțe de cartofi prăjiți în friteuză cu sos de... oct 16, 2014
-
Micul dejun iun 02, 2014
-
Clătite din cartofi cu ceapă prăjită oct 16, 2014
-
Pîrjoale din piept de pui aug 26, 2014
-
Piept de găină cu sos katsu și orez iun 19, 2014
