Somon cu spanac

Somonul se spală, se decojește și se dezosează.

În tava de copt se așterne aluatul, în așa fel ca marginile să se scoată afară. În centru se aranjează fileul de somon.

Într-un bol aparte batem ușurel ouăle, frișca și spanacul, potrivim de sare. Turnăm amestecul peste somon, ca să-l acopere completamente.

Acum, trebuie să închidem marginile aluatului, ca să obținem un pateu mare.

Ducem la cuptor pentru 40-50 minute, la o temperatură de 190 grade C.