Blinii cu afine

Într-un bol amestecăm oul, brânza, laptele, uleiul obișnuit. Batem ușor cu un tel.

Într-un alt vas cernem făina cu praful de copt și adăugăm sarea cu zahărul. Amestecăm.

Împreunăm ingredientele lichide cu cele solide.

Încingem bine tigaia și o ungem cu ulei.

Scoatem pe tigaia încinsă bliniile mici cu lingura și deasupra le decorăm cu afine.

Bliniile se coc cca 2-3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.

La servire se presară cu zahăr pudră.