Colțunași cu caise

Batem oul cu untul, amestecăm cu brînza și făina. Frămîntăm aluatul.

Despărțim aluatul în 6 bucăți egale. Caisele le desfacem în jumătate și le scoatem sîmburii. Le punem la mijloc cîte un cubuleț de zahăr. Intindem fiecare bucățică de aluat, punem în mijloc cîte o caisă și stăngem aluatul în jurul caisei formănd un colțunaș. Fierbem colțunașii într-o cantitate mare de apă timp de 3-4 minute, după ce se vor ridica deasupra apei.

Servim colțunașii presărați cu zahăr pudră.