Tartalete cu pui și ierburi aromate

Încingeți cuptorul la 200 grade C. Întindeți aluatul, de cca 3 mm grosime și împărțiți-l în 6 părți. Scoateți aluatul în tăvăluțe pentru copt cu boruri înalte. Împungeți aluatul cu furculița. Acoperiți tartaletele cu hârtie, și umpleți-le cu boboase, după care puneți-le la cuptor pentru 15 minute.

Carnea de pui o treceți prin făină. Încingeți uleiul pentru și 50 gr unt pentru prăjit. Căliți porționat carnea (ca să se rumenească uniform și să nu lase zeamă). Dați-o deoparte. În tigaia unde s-a prăjit carnea, turnați vinul, lăsați-l să fiarbă și gătiți-l până se evaporă și devine siropos.

Pune-ți carnea de pui din nou în tigaie. Potriviți de sare și piper, adăugați frișca și chimenul și lăsați să se înăbușe 10 minute. Este servită în calitate de gustare caldă.