Feliuțe de cartofi prăjiți în friteuză cu sos de usturoi

Curățim usturoiul de coajă și îl zdrobim cu un cuțit, îl pisăm în mojar cu puțină sare grunjoasă. Adăugăm gălbenușul și amestecăm bine totul.

Turnăm treptat cîte o linguriță de ulei în compoziția obținută, amestecăm permanent. Același lucru îl putem face într-un bol cu ajutorul unui tel.

După ce adăugăm 2 linguri de ulei, turnăm sucul de lămîie apoi din nou cîte o linguriță de ulei. Amestecăm bine continuu. Punem sosul gata în frigider.

Spălăm bine cartofii și îi uscăm. Îi tăiem feliuțe subțiri sau rondele.

Rumenim cartofii în friteuză și îi servim cu sosul de usturoi.