Ceviche din pește alb

Tăiem subțire tilapia și-l punem într-un vas lat, după acare îl stropim din abundență cu zeamă de lămâie, ca să acopere tot peștele.

Îl dăm la rece pentru 6 ore, ca să se marineze bine.

Scoatem tilapia din frigider, scurgem lichidul. Peștele se pune pe o farfurie, la care se adaugă roșiile, ceapa, ardeiul iute, verdeața de coriandru și potrivim de sare. Poftă bună!