Aperitiv pentru petrecerea burlacilor

Pregatim umplutura de legume: toate legumele se taie marunt si se prajesc pe tigaie, se adauga sare si piper, se inveleste umplutura in aluat, pentru fiecare umplutura se iau cite 3 foi, se prajesc in ulei incins pina la 160 grade, cite 1 minut, dupa care le punem pe un servetel de hirtie pentru a se scurge uleiul.

Pregatim umplutura din carne: carnea se taie bucatele subtiri, morcovul se curata si se da prin razatoare, ceapa se taie cubulete, ciupercile la fel se toaca marunt. Se prajeste tot pe tigaie, se inveleste umplutura in aluat, pentru fiecare umplutura se iau cite 3 foi, si se prajesc la fel ca si cele cu umplutura de legume.

Pregatim umplutura din carne de gaina la fel ca si cea din carne de porc, se inveleste in aluatul filo si se prajesc in ulei incins.