Paella cu fructe de mare

Curățim creveții. Folosim capurile și diferite oase de pește pentru a fierbe bulionul.

Fierbem un ceai din curcuma.

Tăiem usturoiul plastine iar ardeiul cubulețe. Turnăm 50ml ulei de măsline într-o tigaie pentru paella și prăjim usturoiul, apoi adăugăm ardeiul roșu, prăjim totul 5 minute.

Adăugăm fructele de mare, cînd creveții își vor schimba culoarea vom adăuga orezul. Prăjim totul puțin.

Turnăm bulionul și ceaiul de curcuma, sărăm și pipărăm.

Paella gata o vom presăra cu pătrunjel tăiat și o vom decora cu feliuțe de lămîie.