Supă-cremă de cartofi cu păstărnac și bacon

Se curăță cartofii şi păstârnacul, se spală, se usucă cu un prosop de hârtie. Se pun legumele la copt pentru 30-35 de minute în cuptorul preîncălzit la 170 grade până se simte mirosul caracteristic.

Atunci când sunt gata cartofii şi păstârnacul, se pun în blender şi, folosind regimul \"puls\", se mixează, adăugându-se câte puțin supă de legume până obţinem o textură cremoasă.

La sfârşit adăugăm smântâna și mixăm încă o dată. Supa gata se încălzește, se ornează cu felii de bacon prăjit. De asemenea, o puteţi servi cu crutoane sau cașcaval.