Ингредиенты
Для сальсы:
1 авокадо
Половина сладкого красного перца
1 маленькая красная луковица
1,5 ст.л. свежевыжатого сока лайма или лимона
Половина пучка кинзы
Для бургеров:
Булочки с кунжутом
500 г очищенных креветок
2 кусочка белого хлеба
Немного свежей кинзы и зеленого лука
4 редиски
1 средний стебель сельдерея
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. тертой цедры лимона
1 ч.л. сока лимона
Способ приготовления
Приготовьте сальсу. Нарежьте все продукты для сальсы мелким кубиком. Или перебейте все в блендере. Дайте настояться.
Измельчите в комбайне хлеб и переложите в миску. Добавьте мелко порубленные креветки, кинзу, сметану, цедру и сок лимона, тертый редис и сельдерей, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Иначе котлета при жарке может развалиться.
Сформируйте котлеты и поставьте в холодильник на 30 минут - 1 час. Разогреть гриль или сковороду, слегка смажьте котлеты растительным маслом и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны. Так ,чтобы поверхность схватилась.
Булочки разрежьте пополам и подогрейте. На булочку выложить лист салата или пару листиков латука, сверху поместить котлету ,а поверх нее - пару ложек сальсы.
