Ингредиенты
Для теста:
500 г муки
150 г молока
6 г дрожжей
1 ст.л сахара
Для начинки:
200 г творога
2 средних яйца
Апельсиновые цукаты или апельсиновая цедра
Способ приготовления
Смешиваем муку, теплое молоко и дрожжи. Замешиваем мягкое тесто так, чтобы оно не приставала к рукам, накрываем и даем настояться 1,5 часа.
Пока тесто настаивается, готовим начинку: творог смешиваем с яйцами, сахаром и цукатами. Ставим на час в холодильник. Когда тесто подойдет, формируем из него шарики, аккуратно формируя донышко для нашей творожной начинки.
В разогретую духовку до 180 градусов ставим ватрушки на 30-35 минут. Подаем горячими, посыпав еще раз цукатами или апельсиновой цедрой.
Подавать теплыми , посыпав цедрой апельсина или цукатами.
