Ингредиенты
Корочки с двух средних апельсинов
10 ст.л. сахара
300 мл воды
1 ст.л. ликера куантро
1 плитка черного шоколада
Способ приготовления
Наливаем воду на корочки, добавляем сахар. Варим на медленном огне примерно 40 минут. Корочки должны становиться прозрачными. За 10 минут до того, как цукаты будут готовы, добавляем ликер. Хорошо перемешиваем.
Берем небольшой кусочек фольги, смазываем его растительным маслом и аккуратно выкладываем по одному наши цукаты. Даем остыть им, тем временем готовим шоколад, растапливая его на водяной бане. Получаем однородную массу, обмакиваем цукаты и выкладываем на тот же кусочек фольги, смазанный маслом. Даем стечь лишнему шоколаду, посыпаем крупным сахаром и ставим в холодильник на 2 часа.
