Ингредиенты
4 груши
2 л вина
2 зерна кардамона
1 палочка корицы
4 ст.л. сахара
Способ приготовления
Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры. Снизу удалить сердцевину.
В кастрюлю вылить вино, добавить специи, слегка нагреть, опустить груши. Дать закипеть, варить 40 минут на маленьком огне. Когда груши будут готовы, аккуратно вынуть шумовкой и дать им остыть.
Оставшееся вино уварить до сиропа.
Подать груши в порционной посуде, опустив туда и полив сиропом. Можно украсить палочкой корицы и звездочкой аниса.
