Ингредиенты
2 небольших яблока
3 ст.л. сливочного масла
3 яйца
125 мл молока
60 г муки
1 ст.л. сахарной пудры
50 г сахара
Щепотка соли
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 220 С.
Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
В жаропрочной керамической форме или чугунной сковороде растопите сливочное масло на сильном огне, добавьте сахар, постоянно помешивая.
Добавьте дольки яблок и карамелизируйте их, периодически помешивая, в течение 2-3 минут.
С помощью миксера смешайте яйца, муку, соль и молоко.
Вылейте яичную смесь на сковороду и поставьте блинчик запекаться в духовку в течение 15 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
