Ингредиенты
Для теста:
2 стакана муки
1 яйцо
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
Щепотка соли
Для начинки:
1 яблоко
1 ст.л. сахара
Для крема:
1 стакан сахара
20 г сливочного масла
2 стакана молока
1 яйцо
2 ст.л. муки
Тарталетка - это небольшая корзинка из пресного теста, используемая для оформления различных закусок. Тарталетки либо готовятся отдельно, а затем наполняются закуской, либо запекаются вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд: сладких, солёных, острых и т. д.
Способ приготовления
Приготовить тесто по базовому классическому рецепту.
Яблоко очищаем от сердцевины и режем на тонкие ломтики. Красиво раскладываем из ломтиков цветки на пергаментной бумаге. Посыпаем цветок столовой ложкой сахара и ставим в духовку выпекаться на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить заварной крем: смешать яйцо, сахар и муку. Поставить на плиту. Вливать молоко, постоянно помешивая. Мешать до загустения. В готовый крем добавить сливочное масло. Перемешать.
Вынимаем яблочный цветок и аккуратно переворачиваем его на тарталетку с заварным кремом.
Комментарии
Похожие статьи
-
Тарталетки с клубникой и маскарпоне июн 19, 2014
-
Шоколадное тесто для тарталеток июн 19, 2014
-
Эклеры авг 14, 2014
-
Оладушки с яблоками июн 09, 2014
-
Первая ягода май 19, 2015
