Ингредиенты
400 г жирного творога
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
250 г черного шоколада
50 г сливочного масла
50 мл сливок жирностью 30%
Для начинки:
Кусочки бананов, клубники, груши, фрукты из варенья, кокосовая стружка
Способ приготовления
Творог тщательно протереть через сито, смешать с сливочным маслом и сахарной пудрой до однородного гладкого состояния. Часть творожной массы смешать с кокосовой стружкой.
Убрать творожную массу в холодильник на 1 час для охлаждения.
Достать творог из холодильника. Влажными руками скатать шарики, внутрь которых положить кусочки фруктов или по чайной ложке варенья.
Убрать шарики в морозильную камеру на 1.5-2 часа для замораживания.
Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло и сливки. Тщательно перемешать.
Творожный шарик нанизать на длинную бамбуковую палочку и обмакивать в шоколад.
Убрать шарики в морозильную камеру до полного застывания шоколада.
