Ингредиенты
· 1 стакан вишни без косточек
· 1 стакан сахара
· 3 ст. л. манной крупы
Способ приготовления
В кастрюлю выложить размороженную вишню, хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю или сито. Полученный сок убрать в холодильник.
Выжимки ягод залить 3 стаканами воды и кипятить 5 минут.
Прямо в кастрюле перетереть вишню блендером и на полученной массе заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар, постепенно помешивая.
Варить на медленном огне в течение 20 минут, постоянно помешивая, добавить сахар, дать массе вскипеть и снять с огня.
В получившуюся массу влить отжатый сок и хорошо взбить миксером до образования густой пены. Когда масса увеличится в объеме вдвое, разложить ее в формочки и убрать в холодильник.
