Ингредиенты
100 г фарша из куриного филе
1 ст.л. риса
1 ч.л. сливочного масла
2 ст.л. сметанного соуса
Для сметанного соуса:
1 ст.л. сметаны President
¼ стакана овощного или мясного бульона
¼ ч.л. муки
Соль
Способ приготовления
Приготовить сметанный соус, для этого: подсушенную и просеянную муку развести в ½ порции холодного бульона, размешать, чтобы не было комков. Оставшуюся порцию бульона довести до кипения, ввести разведенную муку, постоянно помешивая, добавить сметану, посолить. Довести соус до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 10 минут, постоянно помешивая.
Процедить соус и снова довести до кипения
Рис перебрать, промыть, отварить и остудить.
Куриный фарш смешать с готовым рисом, сформировать маленькие шарики и уложить их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Поставить в предварительно разогретую до 200*С духовку на 10 минут.
Вынуть «ежики» из духовки, залить сметанным соусом и запекать в духовке в течение 0-15 минут до готовности.
