Ингредиенты
400 г мясного фарша (смешанного: говядина, свинина)
4 ст. л. манной крупы
1 большая головка репчатого лука
2 яйца
150 г черемши
50 г черешкового сельдерея
70 г моркови
100 мл воды
Приправы, зелень по вкусу
Способ приготовления
Выложить фарш в миску и добавить в него манную крупу вместо хлеба.
Добавить мелко нарезанный лук и вбить одно яйцо. Влить воду и перемешать.
Добавить мелко нарезанные листья черемши и вбить ещё одно яйцо.
Присыпать солёной приправой.
Добавить тёртую морковь.
Еще раз перемешать фарш, сформировать котлеты и обвалять их в муке или сухарях.
Обжарить с обеих сторон.
