Ингредиенты
1 чашка свежей или замороженной клюквы
1 л клюквенного сока
50 гр изюма
3-4 шт палочки корицы
2 бутылки (по 750 мл) сухого красного вина
½ стакана сахара
1 ч.л. миндального экстракта
150 мл ликера Cointreau или Triple Sec
Способ приготовления
В большой кастрюле довести до кипения клюквенный сок. Добавить ягоды клюквы, изюма и корицу. Прокипятить в течение 5 минут. Накрыть крышкой и варить в течение 20 минут на слабом огне
Добавить вино и сахар, перемешать. Варить 5-10 минут, не доводить до кипения
Добавить апельсиновый ликер и миндальный экстракт. Варить в течение 5 минут.
Разлить горячим по чашкам
