Ингредиенты
2 куска стейка говядины без реберной кости
3 ст.л. растительного масла
Соль, черный перец
2 ст.л. сливочного масла
200 г стручковой фасоли
100 г зеленого горошка
200 г брокколи
200 г помидор черри
½ пучка зеленого лука
2 зубчика чеснока
Способ приготовления
Каждый кусок стейка тщательно посыпать солью и перцем. Слегка смазать 1 ст.л. растительного масла
Обжарить стейки на предварительно хорошо разогретой сковороде-гриль, по 2-4 минуты (в зависимости от желаемой степени готовности) с каждой стороны. Переворачивать с помощью щипцов, но не вилкой.
Готовые стейки убрать на тарелку, накрыть фольгой.
В отдельной сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла. Обжарить до золотистого цвета дольки чеснока. Добавить стручковую фасоль, брокколи, помидоры черри, нарезанные на половинки, и горошек. Обжаривать в течение 3 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить на тарелку овощи и стейки. На каждый стейк положить по кусочку сливочном масла.
