Ингредиенты
500 г говяжьей вырезки
1 луковица
300 г грибов (кремини, шампиньоны или белые грибы)
3 ст.л. растительного масла
400 мл сметаны
250 мл говяжьего бульона
300 г спагетти или папарделли
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Говядину нарезать на тонкие полоски против волокон.
Грибы нарезать пластинками, лук тонкими кольцами.
Разогреть в сотейнике растительное масло. Обжарить полоски мяса в течение 3-5 минут, периодически помешивая.
Выложить мясо на тарелку и отложить в сторону.
В этом же сотейник е обжарить лук в течение 5 минут до золотистого цвета. Затем добавить пластины грибов и обжаривать их 6-8 минут
Вернуть в сотейник говядину. Тушить вместе с грибами и луком в течение 2-3 минут. Добавить сметану и тушить в течение 2-3 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Подавать с отваренными согласно инструкции на упаковке спагетти.
