Ингредиенты
500г сухой пасты фарфале
500г куриного филе
350г шампиньонов
1 луковица
200мл сливок President
Cоль, перец
Зелень петрушки
Фарфалле - это макаронные изделия в форме бабочек из твердых сортов пшеницы. Они были придуманы в 16 веке в Ломбардии и Эмилии-Романья на севере Италии. Существуют разновидности - фарфаллетте или фарфаллини, которые отличаются меньшим размером.
Способ приготовления
Куриное филе нарезать не большими кубиками и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета, добавить мелко порезанные грибы и лук. Обжарить все вместе в течении 10-15 минут.
Добавить сливки, дать им покипеть на маленьком огне до загустения. Посолить, поперчить по вкусу и добавить мелко рубленную зелень петрушки.
Пасту отварить в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте. Откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду. Аккуратно перемешать и подавать.
Комментарии
Похожие статьи
-
Лингвини с креветками и редисом май 19, 2014
-
Паста с тыквой и куриной грудкой окт 21, 2014
-
Базилик… Царский аромат июл 15, 2015
-
Предчувствие весны фев 27, 2015
-
Домашняя паста июн 09, 2014
