Ингредиенты
500 г свежей тюльки
2 небольших яйца
2 ст. л. муки
Cоль, перец - по вкусу
Способ приготовления
Тюльку помыть, отделить головки, удалить внутренности и хребет с хвостом.
К очищенной тюльке добавить яйца, муку, соль, перец и перемешать вилкой до однородной массы.
Выкладывать ложкой биточки на разогретую сковороду, обжаривая с двух сторон с растительным маслом до золотистого цвета.
