Рыба в сухарях с кукурузной кашей и тушеными овощами

Просто&Вкусно - Рыба и морепродукты - Рыба в сухарях с кукурузной кашей и тушеными овощами

Ингредиенты

На 4 порции:

 

600 г мяса рыбы пангасиуса

1 упаковка панировочных сухарей

2 яйца

1 стакан кукурузной крупы

150 г грибов

150 баклажанов

3 зубчика чеснока

 

Соль по вкусу

Способ приготовления

1

Рыбу разморозить и порезать на равные кусочки. Яйцо немного взбить в одной тарелке, в другой смешать панировочные сухари с солью.

2

Разогреть сковородку, рыбу обмакнуть с двух сторон в яйце, затем хорошо обвалять в сухарях и переложить в сковородку. Обжарить с обеих сторон.

3

В кастрюлю налить 2,5 стакана воды и сразу же в холодную воду засыпать кукурузную муку. Чтобы не было комочков надо постоянно помешивать кашу. А варить ее надо до закипания воды. В конце посолить.

4

Грибы и баклажаны промыть и нарезать. Обжарить овощи на сковородке на большом огне. В конце посолить и добавить измельченный чеснок.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Рыба и морепродукты




Комментарии