Салат с печёными баклажанами и козьим сыром

Просто&Вкусно - Салаты - Салат с печёными баклажанами и козьим сыром

Ингредиенты

1 баклажан

4 помидора (можно разных сортов)

1 красная луковица

100 г мягкого козьего сыра

большая горсть микса салатных листьев

несколько веточек петрушки и базилика

1 зубчик чеснока

оливковое масло

красный винный уксус

соль

 

Способ приготовления

1

Баклажаны разрезать на четвертинки. Выложить на слегка смазанный маслом противень и запечь в духовке под грилем около 5-7 минут, до мягкости и румяности.

2

Для заправки чеснок выдавить через пресс и перемешать с маслом и уксусом в приятной вашему вкусу пропорции, посолить и поперчить.

3

Помидоры нарезать дольками, лук тонкими полукольцами, салатные листья порвать руками, у зелени оторвать листики.

4

Все овощи перемешать с заправкой и зеленью, посыпать кусочками сыра и подавать.



Теги
Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Салаты




Комментарии

Похожие статьи