Ингредиенты
1 баклажан
4 помидора (можно разных сортов)
1 красная луковица
100 г мягкого козьего сыра
большая горсть микса салатных листьев
несколько веточек петрушки и базилика
1 зубчик чеснока
оливковое масло
красный винный уксус
соль
Способ приготовления
Баклажаны разрезать на четвертинки. Выложить на слегка смазанный маслом противень и запечь в духовке под грилем около 5-7 минут, до мягкости и румяности.
Для заправки чеснок выдавить через пресс и перемешать с маслом и уксусом в приятной вашему вкусу пропорции, посолить и поперчить.
Помидоры нарезать дольками, лук тонкими полукольцами, салатные листья порвать руками, у зелени оторвать листики.
Все овощи перемешать с заправкой и зеленью, посыпать кусочками сыра и подавать.
Комментарии
Похожие статьи
-
Капоната июн 10, 2014
-
Тёплый салат из тёплого хлеба,бекона,рукколы и яйца-пашот авг 08, 2014
-
Салат из авокадо, феты, клубники и мяты май 28, 2014
-
Кускус с грилованными баклажанами май 20, 2014
-
Салат с прошутто май 19, 2014
