Капкейки с курагой и имбирем

Просто&Вкусно - Выпечка - Капкейки с курагой и имбирем

Ингредиенты

На 12 штук:

 

Для кексов:

125 г муки

2 яйца

125 г сливочного масла (комнатной температуры)

125 г сахара

Пол ч.л. порошка для выпечки

1 ч.л. ванильного сахара

50 г кураги

20 г вяленого имбиря (можно свежий)

 

Для крема:

250 г маскарпоне

Цедра одного апельсина

1,5 ст.л. сахарной пудры

 

Способ приготовления

1

Разогреть духовку до 180 градусов.

2

Сливочное масло взбить с сахаром в течение нескольких минут. По одному вбить яйца и продолжать взбивать до получения пышной однородной массы.

3

Курагу и вяленый имбирь мелко нарезать, а если свежий, натереть на мелкой терке.

4

В масленно-яичную смесь просеять муку, порошок для выпечки, ванильный сахар и добавить фрукты, все хорошо перемешать.

5

Выложить тесто в формочки и выпекать 15 минут. Остудить.

6

Приготовить крем: взбить цедру с маскарпоне и сахарной пудрой. Заполнить кремом кондитерский шприц и аккуратно выдавить его на кексы.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Выпечка




Комментарии