Ингредиенты
300 гр. сливочного масла
300 гр. сметаны
2 желтка
25 гр. сухих дрожжей
200 гр. очищенных орехов
Мука
Способ приготовления
Смешиваем все ингредиенты и добавляем муку. Вымешиваем эластичное тесто (должно получиться как для плацинд). Тесто оставляем на 2 часа, в теплом месте, после чего разделяем на две части и раскатываем.
Взбиваем белки с 100 гр. сахара и смазываем пласт теста, который присыпаем измельченными орехами. Свернуть в рулет и разделить на части около 3-4 см.
Розочки выложить на форму и выпекать при 180 градусов. После охлаждения, присыпать печенье сахарной пудрой.
