Ингредиенты
Тхина - густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют ко многим блюдам, а также она служит основой для соусов. В Кишиневе тхину можно найти во всех супермаркетах, но везде она продается в разных отделах, так как держать ее нужно в холодильниках, это бывают или отделы с яйцами, сырами или молочной продукцией. Продается она в таких же коробочках, что и хумус нашего местного производства.
3 стакана муки
2 ч.л. порошка для выпечки
1 стакан тхины
1 стакан сахара
200 г мягкого сливочного масла
200 г миндаля
Способ приготовления
Все ингредиенты смешать в большой миске.
Миндаль засыпать в миску и залить кипятком на несколько минут. Слить воду и очистить от кожуры.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и скатывать их в шарик. Поверх шарика вдавливать пальцем очищенный миндаль.
Отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
