Ингредиенты
100 г сливочного масла
175 г сахара
1 яйцо
280 г муки
125 мл молока
200 г ежевики
1 ч.л. разрыхлителя
Для крошки:
50 г сливочного масла
85 г муки
100 г сахара
Цедра 1 лимона
Способ приготовления
Смешать масло с сахаром, добавить яйцо, муку, разрыхлитель и молоко. Довести тесто до однородной массы и вылить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Этот слой теста покрыть слоем ягод и приступить к готовке верхнего хрустящего слоя.
Для верхнего слоя смешать масло, муку, сахар и лимонную цедру. Посыпать этой смесью пирог.
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
