Ингредиенты
1 лист слоеного теста
200 г козьего сыра
1 пучок базилика
Способ приготовления
Отдельно размять сыр с базиликом.
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,6 см.
Размазать по тесту сырную начинку. Свернуть две стороны прямоугольника рулетами по направлению к середине. Когда они соприкоснуться, место стыка смочить водой и прижать, чтобы не развалились. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Достать и нарезать рулет ломтиками по 10 мм. Разложить на пергаменте и убрать в морозилку ещё на 10 минут, чтобы тесто не растеклось и ушки получились аккуратными.
Разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать около 10 минут.
