Способ приготовления
Нарезать мелко лук и обжарить его на небольшом количестве растительного масла. Добавить соду.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить к луку и протушить.
Куриную печень промыть и небольшими кусками добавить к овощам в сковороду. Обжаривать до готовности печени, после чего измельчить все в блендере с добавлением 100 г сливочного масла.
У яиц срезать белковые верхушки и отмочить их в чае, чтобы они приобрели коричневатый оттенок. Извлечь яичные желтки и смешать их печеночной массой.
Нафаршировать получившимся паштетом яйца. Уложить их устойчивой стороной на тарелку, сверху расставить «шапочки».
Комментарии
Похожие статьи
-
Пасхальная корзина от Лариса Яцко и Александр Моломан мар 24, 2015
-
Конфи из куриных ножек июн 11, 2014
-
Пинчос с хамоном июн 18, 2014
-
Голубцы с булгуром июл 31, 2014
-
Пасхальные «цыплята» мар 31, 2015