Крок-мадам

Просто&Вкусно - Закуски - Крок-мадам

Ингредиенты

На 2 порции:

4 ломтика хлеба

50 г сливочного масла

100 г твёрдого сыра

80 г ветчины

2 яйца

Зелень

 

 

«Крок-месье» - это самый известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. Своим названием бутерброд обязан французскому слову «croquer», что в переводе означает «хрустеть» и «monsieur» — «господин». «Крок-месье», подаваемый сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» (в память о женских шляпках того времени).  

Способ приготовления

1

Ломтики хлеба слегка смазать сливочным маслом и обжарить на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета.

2

Перевернуть. На 2 кусочка хлеба положить по ломтику сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.

3

На сыр положить ветчину, посыпать зеленью. положить еще один ломтик сыра и накрыть поджаренным кусочком хлеба. Накрыть крышкой и готовить еще около 30 сек.

4

Поджарить яйцо-глазунью по размеру бутерброда.



Нравится рецепт ? | Другие рецепты - Закуски




Комментарии