Ингредиенты
На 2 порции:
4 ломтика хлеба
50 г сливочного масла
100 г твёрдого сыра
80 г ветчины
2 яйца
Зелень
«Крок-месье» - это самый известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. Своим названием бутерброд обязан французскому слову «croquer», что в переводе означает «хрустеть» и «monsieur» — «господин». «Крок-месье», подаваемый сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» (в память о женских шляпках того времени).
Способ приготовления
Ломтики хлеба слегка смазать сливочным маслом и обжарить на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета.
Перевернуть. На 2 кусочка хлеба положить по ломтику сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.
На сыр положить ветчину, посыпать зеленью. положить еще один ломтик сыра и накрыть поджаренным кусочком хлеба. Накрыть крышкой и готовить еще около 30 сек.
Поджарить яйцо-глазунью по размеру бутерброда.
