Ингредиенты
4 лепешки тортильисвиной фарш (или любой другой)
фасоль в собственном соку -100-150гр
кукуруза в собственном соку — 100-150гр
перец чили — 1 шт или по вкусу (у меня сухой)
помидор — 2шт
лук репчатый — 1шт
сыр — 200гр
соль по вкусу
Соус гуакамоле
Способ приготовления
1. Лук мелко нарезаем и немного обжариваем на сковороде.
2. Добавляем фарш и перец чили. Готовим на сильном огне еще 10 минут.
Фасоль и кукурузу добавляем к мясу и готовим пару минут.
3. Тем временем произвольно нарезаем помидоры и обжариваем их вместе с мясом. Солим.
4. На половину одной лепешки выкладываем сыр. Сверху выкладываем начинку и посыпаем сыром.
5. Складываем сверху вторую часть лепешки и жарим на сковороде без масла. (Я накрываю кесадильи тарелкой и ставлю сверху груз)
Подаем лепешки с соусом гуакамоле(можно заменить острой сальсой).
Приятного аппетита!
