Ингредиенты
2 сладкой свеклы3 крупных картофеля
3 моркови
2 жирные солёные сельди
2 кислых яблока (сорт симиренко)
1 репчатый лук
200 г майонеза
Зелёный лук
Способ приготовления
1
Селедку чистим: удалить голову. Сделать продольный надрез по брюшку и выпотрошить рыбу. Удалить верхний плавник. Аккуратно поддеть ножом кожицу и снять ее, начиная с головы.
2
Аккуратно, удалив хребет и реберные кости, разобрать селедку на филе. Нарезать филе небольшими кубиками.
3
Картофель, морковь и свеклу сварить отдельно. Дать остыть. Натереть на крупной терке. Яблоко можно также натереть на терке, или порезать мелким кубиком. Репчатый и зеленый лук мелко порубить.
4
Силиконовую форму застелить пищ.пленкой и уложить овощи и селедку слоями. Оставить в холодильнике на пару часов.Достать форму перевернуть аккуратно на тарелке снять пленку и подавать салат.
