Кекс Уфимский по ГОСТу

Масло взбить с сахаром до посветления. Добавить по одному яйца,каждый раз хорошо взбивая до пышности.Влить сгущенку и еще взбить.
Добавить муку, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя и хорошо размешать на минимальной скорости.
Разделить тесто пополам. В одну половину добавить чайную ложку какао без горки. Хорошо размешать миксером.
В другую половину добавить почти все орехи (столовую ложку оставить на посыпку) и вино. Тщательно размешать.
В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить два слоя теста - шоколадное и сверху ореховое.Пригладить верх, посыпать орехами и печь при t-160С 1час и 30минут. Готовность проверить зубочисткой на ней не должно быть прилипшего теста.Готовый кекс держать в форме 5минут,потом достать и остудить на решетке.Посыпать сахарной пудрой.