Ingrediente
Свиная шея- 500гр.сахарный-песок -5гр.
имбирь молотый -1ч.л.
морковь-100гр.
ананасы консервированные-200гр.
крахмал-15гр
соус соевый-50мл.
растительное масло-40мл.
перец сладкий-1шт.
Гарнир:
рис,рисовая или стеклянная лапша.
Metodă de preparare
1.Свиную шейку нарежем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости.
2. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара.
3.Сладкий перец нужно очистить от сердцевины и нарезать длинными брусочками. На горячую сковороду налить немного масла, положить перец и морковку . Обжарить овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.Добавить кусочки ананаса к овощам, перемешать и снять с огня.
4.Свинину также быстро обжарить на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общем это должно занять не больше 10 минут
5.Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем.
5. Приготовить гарнир на Ваш вкус!
