Tres leches с шоколадным сиропом.

Разогреть духовку до t-200C
Для бисквита, взбейте желтки с 2\\3 сахара в светлую пену, миксером 3 минуты. Взбейте белки до плотной крепкой пены, добавьте оставшийся сахар и взбейте еще до блеска около минуты,смешайте желтки и белки, ложкой, осторожно.Всыпьте просеянную с крахмалом муку, перемешайте энергично и тщательно, но аккуратно.Форму смажьте маслом и посыпьте мукой,выложите тесто и пеките при 200С 25 минут.
Приготовим сироп. Смешать обычную сгущенку с вареной,растопите 50 шоколада в свч или на водяной бане, добавьте к сгущенке и хорошо размешайте, понемногу вливайте теплое молоко, тщательно размешивая, объем готовой смеси 400-450 мл. Перелейте ее в удобный кувшин.
Достаньте готовый бисквит из духовки, проверьте на готовность (деревянная зубочистка выходит сухой), натыкайте этой самой зубочисткой побольше дырок и сразу залейте сиропом, разливайте равномерно по поверхности, чтобы смесь впитывалась.Оставьте на 8 часов минимум, сначала в кухне, а как остынет - уберите в холодильник.
Перед подачей смешайте 250г маскарпоне с ложкой сахарной пудры и ложкой сливочного ликера,добавьте нутеллу и перемешайте, но не до конца. Намажьте на торт.