Tocană din carne de pui cu condimente

Se taie 2 cepe și se prăjesc în 40 de grame de ulei de măsline sau ulei vegetal.

Cînd ceapa devine moale și v-a obține o nuanță aurie, se adaugă usturoiul praf și feliile de ghimbir. Totul se amestecă bine.

Se adaugă bucățile de carne de găină și se prăjesc și ele toate împreună până obțin o nuanță aurie.

Se adaugă amestecul de condimente: 1 lgt de sare, 1lgt de piper roșu, 1lgt de semințe de anasol, 1 lgt de curcuma și 1lgt de coriandru măcinat.

Toate împreună se prăjesc la foc mediu timp de 4-5 minute. După care se adaugă cutia de sos de roșii sau roșii conservate în suc propriu, tocate și, 1 pahar de apă.

Mîncarea se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 45 de minute la foc mediu.

Apoi scoateți capacul și mai fierbeți încă 15 minute.